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崗位職責：
1、熟悉和掌握各種面食、菜品的基本制作技術，要求色、香、味、形符合質(zhì)量標準。
2、在菜肴烹飪過程中，嚴格按照操作規(guī)程，同時，要針對員工不同的飲食習慣，隨時改變烹飪操作，以滿足其需要。
3、烹調(diào)時應注意個人衛(wèi)生，接觸食品要洗手，操作時，嚴格掌握衛(wèi)生要求。
4、計劃用料，精工細作，提高烹調(diào)技術，改善制作方法，做到色、香、味俱佳。
5、虛心聽取員工對伙食的意見，研究改善伙食的措施。
6、努力學習，不斷提高業(yè)務水平，不斷提升烹飪技術
7、節(jié)約用電用水，做好防火、防盜、防食物中毒工作。
8、完成領導臨時交辦的其他任務。

任職要求：
1、有廚師證；
2、至少有2年廚師工作經(jīng)驗；
3、有員工大食堂工作經(jīng)驗優(yōu)先；

職位類別： 其它技工

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