崗位職責
1、負責處理廚房的運作；
2、執(zhí)行餐飲經理下達的各項工作任務和工作指示；
3、負責制訂廚房的各種工作計劃；
4、對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任；
5、保持對廚房范圍的巡視，對下屬員工進行督導，及時解決現(xiàn)場發(fā)生的問題，幫助下屬提高工作能力。
崗位要求
1、年齡三十歲以上，高中以上學歷，身體健康、精力充沛，三年以上星級酒店廚師工作經驗；
2、具有強烈的責任心，勇于開拓和創(chuàng)新，作風干練；
3、擁有較高的烹飪技術，了解和熟悉食品材料的產地、規(guī)格、質量；
4、對成本控制管理、食品營養(yǎng)學、廚房的設備知識擁有；
5、對菜品有創(chuàng)新思路，喜歡研究新菜品且營養(yǎng)搭配。
1、負責處理廚房的運作；
2、執(zhí)行餐飲經理下達的各項工作任務和工作指示；
3、負責制訂廚房的各種工作計劃；
4、對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任；
5、保持對廚房范圍的巡視，對下屬員工進行督導，及時解決現(xiàn)場發(fā)生的問題，幫助下屬提高工作能力。
崗位要求
1、年齡三十歲以上，高中以上學歷，身體健康、精力充沛，三年以上星級酒店廚師工作經驗；
2、具有強烈的責任心，勇于開拓和創(chuàng)新，作風干練；
3、擁有較高的烹飪技術，了解和熟悉食品材料的產地、規(guī)格、質量；
4、對成本控制管理、食品營養(yǎng)學、廚房的設備知識擁有；
5、對菜品有創(chuàng)新思路，喜歡研究新菜品且營養(yǎng)搭配。
職位類別： 其他
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