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技能要求：
中式烹調(diào)師
崗位工作地點為各海上項目部，不接受工作地點者勿擾。
1、主要工作職責：
（1）負責船上人員的飲食及廚房的管理；
（2）執(zhí)行國家的有關(guān)衛(wèi)生法規(guī)、條例；
（3）制定每周的飲食菜譜，合理安排每天的飲食；
（4）定期對餐具進行消毒處理，保證責任區(qū)內(nèi)無油污、雜物和食物的異味，保持餐廳、廚房整潔衛(wèi)生；
（5）正確使用炊事設(shè)備，負責對炊具設(shè)備和餐具的日常管理和維護，保證清潔衛(wèi)生。
2、任職要求
（1）廚師烹飪等相關(guān)專業(yè)，熟悉國家相關(guān)的食品營養(yǎng)衛(wèi)生知識；
（2）熟悉面點和烹飪工藝知識；
（3）能熟練使用廚房各種工具，并能夠?qū)�廚房工具進行保養(yǎng)維護；
（4）身體健康，無影響工作的疾病和傳染性疾��；
（5）責任心強，有一定的團隊協(xié)作和溝通能力，服從領(lǐng)導(dǎo)安排。

職位類別： 其他人力資源類

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